以免面团变 餐厅大厅如何布置

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它可以用天然酵母、有机酵母或两者一起制成。 它的发酵时间长（超过12小时），因此肺泡（气泡）很大。 它被拉伸成扁平椭圆形，并以较小的数量进行某种类型的覆盖。 烘烤后，口感轻盈，极为松脆，易于消化。 Pinsa 和 Pizza 和 Foccacia 有什么不同？ 披萨 一般呈圆形，皮薄，水合度低（低于50%），扁而脆，发酵时间不太长（最多4小时），配料比例较高。 佛卡夏呈长方形，面团高而柔软，水合度约75%，发酵6小时或以上，通常含有粗盐、橄榄油，并具有经典的“洞”，是在造型时用手指挖出来的，用 于填充馅料。 Pinsa 覆盖它可以搭配橄榄油、芝麻菜、生义大利火腿（火腿）、茄子、栉瓜和非常薄的马铃薯、蘑菇、圣女果、橄榄、菠菜或玛格丽塔， 配番茄酱、水牛起司 和罗勒。


然而，由于大众的接受度很高，因此创新的可能性很大，例如： 香肠与培根：香肠、萨拉米香肠、火腿、 起司：白色起司、半腌制起司、腌制起司 以及其他具有明显风味的起司蔬菜：绿花椰菜、甜菜、大蒜、韭菜、 香草：迷迭香、百里香、马郁兰、欧芹、细香葱、香菜 日本电话号码列表 和其他芳香剂。 平萨的优点 低成本 由于它是用常见的烘焙原料制成的，水分含量高，只是工艺不同，所以产量高，成本低，有可能好的利润空间。 披萨的替代品 您是否有过这样的经验：吃完披萨后，感觉胃部沉重且口渴？ 嗯，这是由于大多数成分的发酵时间短、脂肪和钠含量高。 另一方面，Pinsa 质地较轻，并且由于长时间发酵而具有更好的消化率。 它可以是健康的 由于它经过精心打磨，填充物较少，热量较低且较清淡，因此它服务于专注于健康和健身的市场部分。



平萨食谱原料1公斤烘焙专用面粉850 毫升冰水（2°C 至5°C 之间）(85%*) 5 克干酵母(0.5%*) 20 克盐(2%*) 如果您选择添加 天然酵母，每公斤面粉添加10%*，如果是液体，请从水量中扣除。 橄榄油以调味。 *以每公斤面粉计算的百分比。 注意：如果您选择使用米、大豆或其他面粉的百分比，则每公斤面粉的添加量不应超过 10%，？ 练习•十一月。 2022 年 02 月 了解如何组织餐厅房间似乎是一项简单的任务，但您需要考虑一些细节，以便一切顺利进行。 家具、灯光和装饰的布置是必须遵守的一些因素。 为了帮助您组织您的餐厅，我们整理了一些重要的提示。 在本内容中，您将学习如何为您的空间选择理想的家具、照亮空间的最佳方式以及如何使您的餐厅更加舒适。